法式鹹派，優雅上桌
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底下是 法式鹹派，優雅上桌 的內容簡介
時下最火紅的咖啡館輕食Quiche，在家也能輕鬆上桌！
洛林法式鹹派、普羅旺斯蔬菜鹹派、田園野菇鹹派、菠菜雞肉蘑菇派、香辣馬鈴薯香腸鹹派……
隨時放入烤箱熱一塊，正餐、下午茶、宴客都合適，愜意享受法式優雅風情！
熱愛美食與旅遊的主廚金一鳴Jimmi，結合了他最擅長的烘焙技巧與歐洲料理，示範50道風味萬千的法式鹹派。更將製作鹹派的不失敗秘訣傾囊傳授，並且提供派皮與醬汁的風味變化配方。你也能做出比專賣店更道地的美味法式鹹派！
－酥脆派皮 + 濃郁蛋奶液 + 豐富內餡 ＝ 美味法式鹹派
－收錄50道蔬食鹹派、肉＆海鮮鹹派、無派皮鹹派食譜
－圖文詳細解說派皮、蛋奶液＆醬汁博客來網路書店 完整作法
－特別收錄：烤出完美派皮的祕訣、無派皮的好吃鹹派變化式、利用冷凍保存食材隨時烤出美味鹹派的快手食譜
誰能抵擋法式鹹派的誘惑？酥脆的派皮裡裝盛了豐盛的餡料，香滑蛋奶液則將各種美味全部融合在一起，讓人一口接一口難以抗拒。只要5個步驟，在家也能完成令眾人驚豔的法式鹹派！
→ STEP1 預烤派皮
以麵粉、奶油、蛋、冰水、鹽製成的派皮，口感酥脆。
▲派皮麵團可冷凍保存。預烤好的派皮可室溫保存3天。隨時想吃鹹派都不成問題！
▲在材料中做點變化，就能有更多風味！黃豆粉派皮、全麥派皮、五穀派皮、胡蘿蔔派皮、番茄派皮、菠菜派皮、迷迭香派皮、薰衣草派皮、彩色胡椒派皮、櫻花蝦派皮、起司派皮、番茄橄欖派皮……
→ STEP2 調製蛋奶液
以蛋、牛奶、鹽、胡椒拌勻而成的蛋奶液，軟嫩香濃。
▲除了常見的蛋奶液，也可以換為白醬、青醬、紅醬，或是在基本蛋奶液中做些變化，例如豆漿蛋奶液、咖哩蛋奶液、優格蛋奶液……
→ STEP3 調理餡料
可依經典配方也可自由搭配的內餡。
各種時令蔬菜（菇類、節瓜、番茄、蘆筍、南瓜、甜椒、洋蔥、菠菜、馬鈴薯、花椰菜……）、香草（羅勒、迷迭香、奧勒崗、薄荷、蒔蘿……）、鮮美肉類&海鮮，或是各式起司、醃漬品（酸豆、橄欖、番茄乾、酸黃瓜……）、肉類加工品（煙燻香腸、培根……）都能自由組合入派！請參考書中的餡料搭配，保證美味好吃。
→ STEP4 將派皮、蛋奶液、餡料組合在一起
→ STEP5放入烤箱烤15?20分鐘
法式鹹派，優雅上桌！
作者： 金一鳴/著, 廖家威/攝影
新功能介紹- 出版社：水滴文化
新功能介紹 - 出版日期：2014/09/18
- 語言：繁體中文
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: 法式鹹派，優雅上桌
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頑GAME〈大男人〉MV 探討魯蛇柔情
一周前，趕在農曆鬼月結束時，以惡搞亡美的「安娜肥噁」影片吸引超過十二萬網友關注的頑GAME，這次又有新作品，預計在29日上線的〈大男人〉MV中，頑GAME再度發揮創作本領，大展編導能力。「頑GAME」是一支網路影音創作團隊，由華森、鐵牛組成，華森主要負責導演、編劇、電影評論部分，鐵牛則專注在演技、主持、表演上。
頑GAME對這次的音樂作品非常有自信的說：「我們先以戲劇的企劃方式去做首歌，在加上口一口專業的音樂加持，不聽看畫面的時候享受音樂，看MV畫面的時候又會感受到整首歌的戲劇故事性，就像在看一般網路的戲劇短片一樣。」談到合作契機，是當初頑GAME在網路偶然聽見口一口音樂作品，相當激賞立刻透過管道洽談合作，雙方一拍即合，MV設定好主要內容和畫面後，再填詞譜曲傳遞的創作概念。〈大男人〉這首歌有別於大家對大男人的既定印象，講述魯蛇式的硬派。由口一口擔任製作人、作詞作曲、編曲，四個大男生以硬派嘻哈曲風，做出一首男人都有共鳴的歌！
MV主要內容和歌曲傳遞概念相輔相成，魯蛇的「魯」是種鐵漢柔情、是對愛的人包容，魯蛇性格如何硬派到底？就是對女人家事全包、呵護疼愛無限供應，被劈了也要求他回心轉意！表面是大男人硬派霸氣，其實骨子裡對家重視、對女人呵護、對朋友義氣！邀來好友網路紅人的裴薇特別演出懶惰宅女、把男人當ATM的拜金女、見異思遷的女性…等，透過頑GAME浮誇的演技，特具喜感。
▲頑GAME的鐵牛主要專注在演技、主持、表演上。（圖／WebTvAsia X上行娛樂提供 , 2017.09.27）
法式鹹派，優雅上桌
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